Verpflegung in Bükfalva
Frühstück · Abendessen · Getränkebegleitung – ein Frühstück aus regionalen Zutaten und das saisonale Abendmenü unseres Küchenchefs, nach vorheriger Absprache.
Frühstück – ein ländlicher Morgen in Bükfalva
Jeden Morgen erwarten wir unsere Gäste mit einem gesunden Frühstück aus regionalen Zutaten – im Gemeinschaftsraum des Gästehauses Kúria oder als Frühstückskorb im Apartment.
- Kaffee mit Kuhmilch oder pflanzlicher Milch, Fruchtsaft
- Aufschnitt, Käse, Gemüse, Hummus
- Obstsalat, Marmelade, Brot und Gebäck
Eine vegane und glutenfreie Variante ist ebenfalls erhältlich – bitte geben Sie uns vorab Bescheid.
| Frühstück | 4.500 HUF pro Person und Mahlzeit |
|---|---|
| Veganes und glutenfreies Frühstück | 5.000 HUF pro Person und Mahlzeit |
Abendessen – das Herbst- und Frühwintermenü unseres Küchenchefs
Unser Küchenchef sammelte Erfahrung in französischen Küchen und im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Costes und leitete anschließend die Kistücsök Séfszoba (Chef’s Room), die von Gault&Millau mit 15 Punkten und drei Hauben bewertet wurde. Das Menü folgt der Herbst- und Frühwintersaison und wird zu anderen Jahreszeiten angepasst.
Menü mit Fleisch
- Sauerteigbrot mit Rillettes und eingelegtem Gemüse
- Kürbisvariationen mit Salbei-Kürbiskernöl-„Pesto“
- Rinderbacke mit Kartoffelpüree und Knoblauch-Zitrus-Petersilie
- Kastaniendessert
3+1 Gänge · 12.500 HUF pro Person
Vegetarisches Menü
Auf Wunsch auch in veganer Variante.
- Sauerteigbrot mit Romesco-Creme
- Kürbisvariationen mit Salbei-Kürbiskernöl-„Pesto“
- Gebratener Blumenkohl mit Dattel-Kichererbsen-Ragout und Koriander
- Kastaniendessert
3+1 Gänge · 12.000 HUF pro Person
Abendessen und Getränkebegleitung – Preise
| Menü mit Fleisch (3+1 Gänge) | 12.500 HUF pro Person |
|---|---|
| Vegetarisches / veganes Menü (3+1 Gänge) | 12.000 HUF pro Person |
| Weinbegleitung – mit unserem Sommelier aus dem Kistücsök | 6.000 HUF pro Person |
| Alkoholfreie Getränkebegleitung | 4.500 HUF pro Person |
Wie kann man Verpflegung anfragen?
Die Verpflegung muss im Voraus abgesprochen werden: info@bukfalva.hu, +36 20 223 6609. Vegane, glutenfreie oder andere Ernährungswünsche teilen Sie uns bitte bei der Buchung mit.
Unterkunftspreise und Buchungsbedingungen finden Sie auf der Seite Preise und Bedingungen, mehr über das Frühstück lesen Sie in unserem Blog.
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Sehen Sie sich freie Termine und den genauen Unterkunftspreis an – die Verpflegung können Sie bei der Buchung oder danach mit uns abstimmen.